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Les fruits et légumes que nous achetons, qu’ils soient bio ou conventionnels, sont souvent traités avec divers produits chimiques lors de leur culture. Ces traitements visent à protéger les récoltes, mais ils laissent des résidus qui peuvent être nocifs pour notre santé. Voilà pourquoi il est essentiel de bien les laver avant de les consommer. Mais êtes-vous sûr de savoir comment les nettoyer correctement ?
Les pesticides représentent une menace sérieuse. Bien qu’ils soient utilisés pour garantir la qualité et la sécurité de nos aliments, leur présence sur nos produits frais ne doit pas être négligée. En général, on croit à tort qu’un simple lavage peut éliminer ces résidus. Mais qu’en est-il réellement ?
La vraie méthode pour des fruits et légumes propres !
On nous a toujours dit de laver nos fruits et légumes avant de les ranger. Pourtant, la méthode précise à adopter pour garantir leur propreté reste floue. Selon le chef chilien Heinz Wuth, il existe une technique d’une simplicité déconcertante : il suffit de passer vos fruits et légumes sous l’eau claire ! Pas besoin d’incorporer d’autres produits. Ce professionnel assure que les pesticides sont sensibles à l’eau, ce qui les rend facilement éliminables.
Ainsi, en les rinçant à l’eau, vous permettez aux résidus de disparaître d’eux-mêmes. Les substances toxiques, étant solubles dans l’eau, sont évacuées sans effort de votre part.
Les erreurs à éviter lors du lavage
Il est courant de penser qu’un lavage efficace nécessite plus qu’un peu d’eau. Si c’est ce que vous pensez, détrompez-vous : accumuler des produits n’est pas la solution, et cela peut même créer de nouveaux résidus ! L’utilisation de bicarbonate de soude et de vinaigre blanc est donc à éviter.
Soyez prudent, car l’effervescence obtenue avec ces mélanges ne garantit en rien une meilleure efficacité. En réalité, leur impact sur le nettoyage est limité. Cependant, vous pouvez utiliser un de ces ingrédients dans une solution afin de donner un coup de pouce à votre nettoyage, mais gardez à l’esprit que l’eau reste votre meilleure alliée.
N’attendez plus pour adopter cette méthode : vos fruits et légumes n’en seront que plus sains !
