L'actualité du thème en RSS : Nyam Miam
Nyam Miam
J’ai mangé une langue de bœuf avec Destin
Mercredi, 20h30 J’ai rendez-vous aux Pipos dans le 5ème arrondissement de Paris avec mes bons amis Marky et Louis Georget : Destin quoi. Le nouveau groupe parisien adepte de la Hard variété est aussi – je vais le constater assez vite - fan de Hard nourriture.
Feu Kim Jong-Il avait du chien et sa dictature c’était de la soupe !
Halal ou pas, le clébard, c'est le panard. Kim Jong-Il, avant de mourir, l'avait bien compris : la soupe au chien c'est bon pour la santé, la dictature et les relations internationales.
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Les cafés viennois, patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO
Depuis le 10 novembre 2011, les cafés viennois sont inscrits dans la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO où ils sont décrits comme des endroit « où le temps et l'espace sont consommés, alors que seul le café se trouve sur l'addition ». L'occasion de faire le point sur le Wiener Kaffeehaus, véritable institution dans la capitale autrichienne.
Hongrie : sauve ton pays, taxe tes chips
C'en est fini des chips ! Les Hongrois doivent réduire leur consommation de pétales de pomme de terre suite à une taxe-santé visant à éradiquer les mauvaises habitudes alimentaires.
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La vache Yvonne au barbecue, sur les cendres de Jeanne d'Arc
Échappée de l’abattoir, elle a erré héroïquement pendant 98 jours dans la campagne bavaroise, se faisant ainsi le porte-parole d’un message de paix et de justice. Elle, c’est la Yvonne la vache hérétique, maline, têtue et destinée au « bûcher », comme une certaine pucelle d’Orléans.
Touristes allemands en Écosse: du Scotch à l’aéroport et du haggis au petit-déjeuner
Les vacanciers allemands viennent en Écosse pour des raisons diverses : pour une gorgée (ou plus) d’eau-de-vie, pour retracer l’Histoire dans la brume des châteaux délabrés, ou simplement parce que les vols vers l’Islande sont trop chers. Quelles que soient ses motivations, le séjour d’un Allemand en Calédonie est souvent modelé par ce qu’il a bu et mangé : une expérience déterminante. Réflexions d’un guide touristique écossais
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Red Bull donne du zèle : la taurine est anti-islam !
D’abord ce furent des doutes concernant la taurine et les doses de caféine qui y étaient associées. Maintenant c’est la religion qui s’en mêle : en Tchétchénie, on l’a déclarée anti-islam, et elle sera soumise aux mêmes restrictions que les boissons alcoolisées. Tout est toujours prétexte à bannir le Red Bull. Que va bien pouvoir inventer cette fois Dietrich Mateschitz pour convaincre les autorités ?
Sarajevo-t-il le Mc Do ? Burger Quizz !
Le 20 juillet, la capitale bosnienne a faussé compagnie à Tirana et Priština pour rejoindre le rang des grandes villes européennes qui comptent un McDonalds, en ouvrant son premier établissement. Jusqu'alors, les autochtones prétendaient que la gastronomie locale était si bonne que la chaîne américaine de fast-food n'osait s'y attaquer. Dans un monde où la cuisine et les modes de vie sont en perpétuelle évolution, McDonalds saura-t-il tirer son épingle du jeu face aux nombreux autres restaurants de Sarajevo ?
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Crèpes avec Johnny Depp : chandeleur à Shangaï
Avec leur « Faguo-mobile », trois jeunes étudiants français en architecture, déclenchent une gentille petite révolution culinaire et culturelle à Shanghai et dans son vaste arrière-pays virtuel.
E.coli : quand la panique l'emporte sur la raison en Europe
Alors que la bactérie E.coli a d’ores et déjà entraîné la mort de 24 personnes et que la consommation de légumes continue de chuter, la presse européenne critique la rigueur du principe de précaution. Et appelle à un traitement plus serein de l’épidémie.
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Coca-Cola et Nescafé : le mauvais goût pour les autres
En Roumanie, le café, denrée rare sous le régime communiste, a conservé depuis une importance particulière. De nombreux Roumains s’étonnent encore de trouver des produits Jacobs Krönung ou Nescafé dans les magasins. Mais là où le bât blesse, c’est que le café n’est pas bon…
Pour fêter la Saint Patrick, si vous goûtiez au Poitín?
Pour le 17 mars, à la Saint Patrick, on a plutôt l'habitude de boire une Guiness qu'un verre de Poitín (Poteen en anglais). Et pour cause ! L’alcool le plus fort au monde ne se vend dans aucun commerce à Dublin. Rares sont les Irlandais qui n’y ont pas goûté et, pourtant, cet alcool qui peut s’avérer mortel est illégal en Irlande depuis 1661. Retour sur l’histoire de ce breuvage ultra-alcoolisé.
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« Give Food a Chance » : la Berlinale se met à table
Pour la cinquième année, la section « Cinéma culinaire » de la 61e édition de la Berlinale a mis l’accent sur la « relation qui unit le cinéma, la culture, la cuisine et l'environnement ». Les quelques films sur l’environnement et l’alimentation, les menus créés pour l’occasion par des chefs renommés et servis au restaurant Spiegelzelt, et les diverses manifestations organisées l’après-midi étaient censés véhiculer la pensée du directeur du festival, Dieter Kosslick : « L’alimentation unit les hommes et crée un lien entre l’humanité et la nature ».
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Brandy arménien Ararat : le nectar des brutes
Prenez un champion d'Europe et du monde de bras de fer, une pincée de tradition industrielle du 19ème siècle, une anecdote avec Staline et Churchill, remuez le tout et boom ! L'histoire de la deuxième plus importante usine de brandy d'Arménie, savoureuse et à consommer sur place.
Chocolaterie Goldhelm : dealer de fèves sous le vieux pont
Née du rêve d'un ancien globe-trotter de retour au pays et des 10 000 euros de crédit privé qui lui furent alloués afin que ses aspirations puissent entièrement se concrétiser, la chocolaterie Goldhelm compte, à juste titre, au nombre de ce que l'on peut appeler une entreprise prospère. Située en plein cœur historique de la ville d'Erfurt en Thuringe, à deux pas du Krämerbrücke, célèbre pont médiéval en arc piétonnier, c'est là que vit et œuvre Alexander Kühn, son créateur.
Un zest de citron pour l'extrême-droite danoise
Au Danemark, la révolution populaire de 2010, c'est le citron. Le célèbre gâteau ‘citronhalvmåne’ est envoyé massivement dans les bureaux du parti d'extrême-droite pour protester contre leur politique d'immigration. Ironiquement, la forme croissante du citron croissant lune est aussi un symbole musulman
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Irlande : du fromage contre le chômage
A force de considérer les PIIGS comme des pays sous-développés, on finit par leur envoyer de l'aide humanitaire plutôt que des investissements pérennes. La preuve en Irlande, où l'UE a investi 750.000 euros de fromage pour lutter contre la crise.
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Le goûter du dimanche en Allemagne : une religion
Où a-t-on le plus de chances de rencontrer une famille allemande un dimanche après-midi? Certainement pas devant la télé, même si elle ronronne en arrière-plan… Non, vous risquez plutôt de surprendre la famille attablée autour d’un café et, plus important, d'un gâteau. « K und K » pour « Kaffee und Kuchen » : une véritable liturgie laïque.
« Sise delle Monache » : entre le sacré et le profane, il y a… de la crème !
A la première bouchée, on a du mal à croire que l’on vient de croquer dans des mamelons, tant il est rare en effet d’en rencontrer trois à la fois. Et pourtant, le nom de cette pâtisserie, spécialité régionale italienne, ne laisse aucun doute : « Sise delle Monache », les seins de nonnes.
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Le Ramadan arrive en Europe
Et c'est reparti pour un mois de jeûne chez les musulmans d'Europe qui ont décidé de pratiquer un des cinq piliers de l'Islam : le ramadan. Récit à Bologne, en Italie, du festin réservé au coucher du soleil.
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