cafebabel.comhttp://www.cafebabel.com/Les articles du magazine europeen, rubrique sécurité alimentairefr© cafebabel.comFri, 10 Jun 2011 12:00:00 -0000300Contre l'E.coli, les concombres de l'espace http://www.cafebabel.fr/article/37837/contre-l-ecoli-les-concombres-de-l-espace.html<p>Tandis que les scientifiques européens ne parviennent toujours pas à identifier l’origine exacte de l’épidémie E.coli qui sévit en Allemagne, un astronaute japonais décide de prendre de la hauteur. Parti pour décoller mercredi 8 juin au matin, Satoshi Furukawa, membre de la mission de l’International Space Station (ISS), entend cultiver des concombres spatiaux.</p> ('Matthieu Amar\xc3\xa9',)Fri, 10 Jun 2011 12:00:00 -00002709766Patate transgénique sauce européenne : les OGM dans nos assiettes ?http://www.cafebabel.fr/article/32772/patate-transgenique-sauce-europeenne-ogm-assiettes.html<p>La Commission européenne a autorisé la culture de la pomme de terre transgénique <em>Amflora</em>, qui permet l'obtention d'amidon industriel. C’est la première fois depuis <strong>1998</strong> qu’un <strong>organisme génétiquement modifié</strong> (OGM)&nbsp; reçoit l’autorisation d'être cultivé. Réaction contrastée des éditeurs européens.</p> ('eurotopics',)Wed, 03 Mar 2010 13:45:00 -00002351453Légumes bio: coopérer pour mieux acheterhttp://www.cafebabel.fr/article/31237/cooperatives-consommateurs-legumes-agriculture-bio.html<p>Ils permettent de se procurer des produits respectueux de l'environnement et cultivés dans un esprit équitable… sans se ruiner : en Allemagne, les <i>« groupements d’achats solidaires »</i> se développent et sèment leur philosophie du <i>« bio pour tous »</i>.</p> Mon, 07 Sep 2009 10:00:00 -0000348908Une cuillère de sel dans ton pain? http://www.cafebabel.fr/article/29973/pain-sel-directive-europeenne-gastronomie-europe.html<p>Que ce soit pour faire un bretzel ou un pain de seigle au levain, le pain et le sel restent des ingrédients indispensables en Allemagne malgré la folie des directives européennes.</p> ('Emmanuelle Affergan',)Thu, 07 May 2009 12:00:00 -0000332106Pêcheurs sénégalais : naufragés en sursis http://www.cafebabel.fr/article/3157/pecheurs-senegalais-naufrages-en-sursis.html<p>Surexploité, le poisson se raréfie sur le littoral sénégalais. Et les pêcheurs, victimes des accords commerciaux avec l’Union européenne, partent en pirogue vers les côtes du Vieux continent.</p> ('Fernando Garcia',)Fri, 18 Apr 2008 12:00:00 -0000157723Des poissons d’avril à la télé belge http://www.cafebabel.fr/article/3176/des-poissons-davril-a-la-tele-belge.html<p>Des lignes de téléphone exclusivement flamandes, rêve ou réalité ? Alors que les Etats-Unis et l’UE se jouent des tours autour de l’hormone de croissance, les lobbyistes rient jaune. Dernières nouvelles de Bruxelles.</p> Mon, 07 Apr 2008 01:39:00 -0000157808Alerte à la dioxine sur la mozzarella http://www.cafebabel.fr/article/24342/alerte-a-la-dioxine-sur-la-mozzarella.html<p>Suite à la crise des déchets napolitains, de la dioxine a été prélevé sur la mozzarella locale. L’Europe donne l’alerte. Mais la concurrence, coréenne notamment, pourrait profiter de ce carton rouge. Interview.</p> Mon, 31 Mar 2008 12:00:00 -0000153184Dernières nouvelles de Bruxelles http://www.cafebabel.fr/article/22783/dernieres-nouvelles-de-bruxelles.html<p>Fuites dans les rapports sur l’adhésion des Balkans et de la Turquie, embrouille diplomatique bosniaque et ripaille institutionnalisée pour la semaine européenne de la ‘bonne bouffe’.</p> Wed, 07 Nov 2007 12:00:00 -0000150987« Le commerce équitable n’est pas de la bienfaisance mais une alternative » http://www.cafebabel.fr/article/19314/le-commerce-equitable-nest-pas-de-la-bienfaisance-mais-une-alternative.html<p>Comment expliquer le boom des « achats intelligents » en Europe ? Le point avec Gaga Pignatelli, une représentante italienne du commerce équitable.</p> Wed, 20 Dec 2006 12:00:00 -0000145851L'Europe tire sur la corde http://www.cafebabel.fr/article/18637/leurope-tire-sur-la-corde.html<p>Une personne de 70 kilos doit boire en moyenne 2,1 litres d’eau par jour. Toutefois, seul 1% de l’eau disponible sur terre est propre à la consommation humaine et près de 70% de cette eau est utilisée pour l’irrigation.</p> Thu, 02 Nov 2006 10:46:00 -0000144884Pêche au thon : Greepeace voit rouge http://www.cafebabel.fr/article/2012/peche-au-thon-greepeace-voit-rouge.html<p>Le thon rouge, une des espèces les plus prisées en Méditerranée est aujourd'hui en danger pour cause de surexploitation régionale. Le plaidoyer de Greenpeace France.</p> Thu, 07 Sep 2006 18:06:00 -0000147085Pas de goût sans éthique http://www.cafebabel.fr/article/15796/pas-de-gout-sans-ethique.html<p>Voyage dans la galaxie des mouvements civils qui ont fait de la qualité des aliments le rempart d’un engagement militant.</p> Mon, 23 Jan 2006 02:00:00 -0000140613Vers le bio-monde ? http://www.cafebabel.fr/article/15687/vers-le-bio-monde.html<p>La demande en aliments sains et de bonne qualité augmente. Une raison pour laquelle l’UE investit de plus en plus dans les biotechnologies. Mais que réserve donc le futur à nos assiettes ?</p> Mon, 23 Jan 2006 02:00:00 -0000140457La Ferme des Animaux en 2006 http://www.cafebabel.fr/article/15614/la-ferme-des-animaux-en-2006.html<p>Nouveau chapitre au classique de Georges Orwell <em>La Ferme des Animaux</em> : les animaux de la ferme recrutent des oiseaux malades dans un nouveau Djihad contre les êtres humains.</p> Mon, 23 Jan 2006 02:00:00 -0000140369Une décennie de psychoses alimentaires http://www.cafebabel.fr/article/1607/une-decennie-de-psychoses-alimentaires.html<p>De Lisbonne à Varsovie, on boude le rayon volaille. La scène prend des airs de déjà-vu. Pour cause, la décennie écoulée en Europe a été rythmée par les crises alimentaires.</p> Mon, 16 Jan 2006 02:00:00 -0000141109